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DYPLEX

DYPLEX

Le fumage selon les schémas traditionnels et la durée de vie de 60 jours!

DYPLEX – le boyau de nouvelle génération avec la perméabilité dynamique:

• si les températures sont plus de 60 oC la perméabilité à la vapeur d’eau et au gaz

s’augmente considérablement – jusqu’au niveau des boyaux perméables

• si les températures sont 0-6 oC la perméabilité à la vapeur d’eau et au gaz se baisse - jusqu’au niveau des boyaux de barrière.

AVANTAGES

• Les saucissons emballés dans le boyau DYPLEX peuvent être soumises à des modes classiques de traitement thermique.

• La durée de vie des saucissons dans le boyau DYPLEX est comparable
à la durée de vie des saucissons dans les boyaux de barrière multicouches. La durée de vie des saucissons cuits et demi-secs produits dans le boyau DYPLEX est 60 jours.

• Vous pouvez mouler facilement vos produits de charcuterie à l’aide de l’équi- pement à grande vitesse en modes automatiques, car le boyau DYPLEX dispose d’excellentes caractéristiques mécaniques.

Le boyau DYPLEX est conçu pour la production, l’emballage, le stockage et la vente de toutes sortes de saucissons demi-secs et cuits fabriqués selon les technologies impli- quant le fumage (le rôtissage).
Le boyau DYPLEX est conçu pour l’utilisation sur les équipements automatiques et se- mi-automatiques de remplissage et clipage.

Le boyau DYPLEX est conçu pour des produits vendu en détail sous la forme de saucis- sons entiers.

Les versions du boyau DYPLEX

DYPLEX M – le boyau mat pour les produits traditionnels de forme cylindrique, la surcharge de 10 %.

DYPLEX Т – le boyau brillant pour les produits traditionnels de forme cylindrique, la surcharge de 10 %.

DYPLEX R – le boyau avec la surface rugueuse imitant des boyaux en collagène
et en viscose renforcée, pour les produits traditionnels de forme cylindrique, la sur- charge de 10 %.

Calibres

35–120 mm.

DYPLEX S-M – le boyau conçu pour le moulage avec un filet ou pour des produits
en forme de boule,
la surcharge de 20–25%
DYPLEX S-Т – le boyau brillant conçu pour le moulage avec un filet ou pour des produits en forme de boule, la surcharge de 20–25%

Calibres

35–80 mm.

Couleurs

Incolore, blanc, doré, rose, noisette, noisette claire, fumé clair, fumé, brun clair, brun, rouge, rouge 1, bordeaux, cerise, noisette foncée, brun foncé.
Les couleurs exclusives sont également possibles.

Impression

Le boyau DYPLEX peut être utilisé pour l’impression sur une ou deux faces, l’impression monochrome et polychrome ou l’impression CMYK avec des encres sur la base de solvants volatils. Le procédé d’impression flexographique est appliqué, les encres sont résistantes au bouillage, à la graisse et aux dommages mécaniques.

Formes de livraison

• en rouleaux
• en chenilles plissées

 


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